Monday, September 19, 2011

DADIH untuk DAMYA n ALYA








Dadih FernleaF untuk damya n Alya. buat separuh adunan jer.. sesapa nak resepi leh ler mengcopies yer hihi..




PUDING KASTAD LAPIS BERKUAH







Puding Kastad Berkuah untuk makan-makan sempena raya.. resepi lum letak yerr bz sesangat ngan Danisya.. asl mama ngadap laptop jer nangis.. mmg dengki kuikuikui..





Sunday, September 11, 2011

RAYA NGAN DANISYA part II

mood untuk bercerita datang lagi.. sambungan raya la.. Teratak Kasih menerima tetamu lagi. kali ni buat Roti Jala, Nasi Pandan, Kari Ayam, Daging Goreng Eonis n Puding Kastad berkuah.Air lak Air Kenduri @ Sirap laa tu.. hihi walaupun penat tapi sangatlah berpuas hati tengok tetamu menjamu selera.. Asalnyer nak minta pertolongan my hubby jer goreng mee.. tp memandangkan selalu sangat dh goreng mee n mihun so time tukar menu laa.. nasib baik adiku yg suka menjala tu ada dia yg tolong.. 3 adunan tu kasi dia jala aka kirai hihi.. resepi- resepi dah ada yang xada saya akan tepek kemudian yer..








































Jejak kasih Damya n Safni.. lama x jupa ni dulu 1 cikgu aka pengasuh yang amat disayangi CIKGU YAH..




























































Saturday, September 10, 2011

RAYA NGAN DANISYA.. part I



















































































Selamat petang semua.. ari ni baru leh jengguk Teratak kASIH EONIS.. errmm saje nk borak pasal raya.. tahun nie x buat pun open house coz raya ngan danisya tkt x terlayan tetamu jer.. wpun nur danisya 'Irdina ni sangatlah baik n penyabar orangnyer (puji anak mama ckit good girl sayang) cuma kdg2 mama TERlambat ckit bagi susu mula laa meraung kuat.. hihi..

Wlaupun xwat open House tapi Teratak Kasih memang selalu diserang.. hihi.. tapi oleh kerana diserang menu pn ala kadar jelaa.. kat sini saya abadikan gambar kenangan bersama staf yang duk tunggu bos wat open house kuikuikui.. x dapat nk buat yer bak tajuk RAYA NGAN DANISYA laa katakan.. Menu sendiri buat tau.. Mee(husband buat 8kg tu, thanks syg tolong mama), kek coklat lembap, brownise, puding laici, biskut-biskut raya dan air oren + sirap..opps! satu lagi petang saya tambah mihun goreng singapore. tahun depan kena planing betul-betul..


Danisya selamba jer dikelilingi ramai orang..








































































































Wednesday, September 7, 2011

SOSEJ BERKICAP.. ada ber.. tu









resepi ni tercipta gara-gara suka sangat makan sosej kat Desa indah Permai masa tu study kat USM Penang. sedap sangat tp masa tu xdelah pikir pakcik tu wat camne kan.. saya panggil dia Pcik Mus jer.. (muka dia ala-ala mamak gtu, n ingat sgt kat misai dia.. kuikuikui.) abis jer blaja tahun 2004 duk teringin nk mkn so slps beberapa kali cuba haah dh dapat la rasa yg Pak mus buat tu walaupun x sebijik sama tapi bolehlaaaa..

Bahan-bahan:-
1 paket sosej ayamas (hiris nipis)
4ulas bawang putih *
1 sudu besar lada hitam (nk pedas leh tambah lagi yer)*
4 sudu besar kicap manis
1 biji capsicum kuning or merah
5 biji lada burung ketuk tau(tetiba jer lupa nama lada ni.. tp lada burung pun semua tau kan)
1biji bawang besar (hiris bulat)
secubit garam n gula
sedikit minyak
* bahan ni kena tumbuk yer..

Cara-caranya:


  1. Tumiskan bahan yang di tumbuk tadi hingga wangi.

  2. Masukkan sosej.. bagi nampak garing ckit.

  3. Masukkan kicap.

  4. Kemudian masukan capsicum, lada burung, bawang besar. n secubit garam n gula sebagai perisa.. yang ni memang tangan ni cepat jer nk buh dh terbiasa.. tok aji or perasa2 lain xpenah guna.. kesihatan diutamakan..

  5. opss sori melalut DAH SIAP!
so selamat mencuba..

APAM TUKAZ.. versi kecik comel














haahh..comel kan.. yang ni untuk kanak-kanak riang.. juz buh dalam acuan sri ayu tu n buh separuh.. resepi dah tepek yer.

Sunday, September 4, 2011

RAYA 2011 with si tecit DANISYA







sekejap jer rasa dah abis puasa.. n dah dekat seminggu pun raya. saya ambil kesempatan disini nak ucapkan SELAMAT HARI RAYA .. MAAF ZAHIR BATIN.. moga diberikan lagi kesempatan untuk Ramadhan dan Syawal tahun depan.. amin2..


Tahun ni beraya ngan si Tecit Danisya. Alhamdullillah x banyak ragam Danisya ni.. tidoq manjang bgn minta minum jer (fully brestfeeding tau! : ) utk kesihatan anak mama gak). cuma sori mama lupa raya pertama makan tapai n ketupat. errmm apa lagi nangis selllokk la danisya hihi.. mama terlupa syg.. so kat sini saya letak sebahagian gambar raya 2011.. byk lagi x upload ooo.. sabau2

Saturday, September 3, 2011

Tempahan kek sempena aidilfitri























































THANKS.. to kwn2 yang x pernah jemu dengan kek ni terutamanya.. pn. norazlina n pn masrina.. 1st time cuba... komen yg diterima.. pn.norazlina.. "sedapppp" n pn masrina" sedappp sgt kek sue, suami kna tanya nape beli sebiji jer " hehe..xpe lain kali nk tempah bgtau yer.. : )


































MEE ABAH BUAT!





























Ermm kalu cakap pasal mee memang serah kat suamiku laa.. kalu cuba nak test power pun xde nyerr orang nak percaya..terutamanya damya.. anak2 memang suka sangat makan mee.. kalu dia tengok pun mama dia duk kalut goreng mee dah siap tu nama abah gak ler di sebutnyerr.. nasib ler.. jom nengok diorang menikmati mee goreng dari abah @suamiku la suami sapa lagi.. hikhik..


































Friday, September 2, 2011

DAGING GORENG versi EONIS



resepi ni rasanyer dh lm share kat forum.. tahun 2005 gitu kot.. slalu sgt buat daging goreng ni coz my daughter suka sangat.. kalau nengok abah dia beli daging pn dh siap cakap..' daging kakak ke mama'.. hehe..then siap cakap lagi nk mama buat yang itam2 tu.. alahai Damya..


BAHAN-BAHAN:-
daging/hati lembu
2inci halia
2bj bawang besar (suka sgt letak bawng byk2 coz manis)
3 ulas bawang putih
2 sudu kecil lada itam (boleh tambah lagi kalu suka pedas)
kicap manis
sos tiram
sos cili
secubit garam n gula
tomato
lada burung aka cili padi

CARA-CARA:-


  1. Numbered ListDaging/hati lembu dihiris nipis. Letak dalam bekas sebaiknyer yang ada penutup coz jap lagi nk tutup tau.. perap.

  2. Tumbuk halia, bawang merah, bawang putih, lada itam kemudian buh dalam bekas yang berisi daging tadi.

  3. Masukkan kicap, sos tiram, sos cili, garam, gula kedalam bekas tadi.. perap 1/2 jam..

  4. Panaskan kuali then masuk daging yang diperap tadi hingga kering airnyer then masuk sedikit minyak.

  5. Goreng hingga garing dan masukkan tomato dan lada burung tadi..

  6. kaup balik dah pun siap..

SELAMAT MENCUBA...


ROTI JALA.. OO.. ROTI JALA





Tidaklah semudah yang disangka walaupun adunan pejam mata pn leh wt.. (tul x tipu hehe!)
tp tang menjala tu leeetihh xreti den.. 4 adunan buat utk 1st raya tau.. my sis yg menjala n mengulung.. haha.. resepi ni lama dh tersimpan di memori.. x ingat dpt dr mana.. ingat sgt coz resepi yg sng n konpem jadi.. cuma menjala jer br nk latih lengok tangan ni.. hihi so kita kongsi2 ye..




BAHAN-BAHAN:-


3cwn gandum


3 1/2 cwn air


1 bj telor


sedikit serbuk kunyit


1 sudu besar margerin (cairkan tau)


1 sudu kecil garam


sedikit minyak untuk lengser pada kuali



CARA-CARA:-




  1. Campurkan semua bahan-bahan mengunakan whisker hingga sebati


  2. Tapiskan


  3. Panaskan kuali dan lengser minyak.


  4. Gunakan acuan roti jala dan kirai atas kuali (tang ni lum lulus tp bolehhh laa)


  5. Biarkan masak tidak perlu balikkan tau


  6. Hidangkan bersama kuah kari, kuzi n serawa durian.. sedapnyerr..


Buat adik-adikku.. lepas ni boleh la buat adunan sendiri.. menjala dah pandai kan.. : )