KEK KARAMEL.. yeeeayyy

-->

                                 Assalamualaikum.Salam Ramadhan.. today saya buat kek karamel untuk berbuka yeayyy.. bersorak tu bukan apa.. dh berkali2 sy buat tp mmg x de jodoh org kata or.. x serasi.. hahaha.. kebiasaanya buat jd bengkang adik beradik talam la kot.. hihihi mana tidaknye.. masak rupa menawan naik elok jer tp kuar jer oven menyembah bumi rapat berpeluk ngan karamel tu.. tu kisah dl la.. Alhamdulilah berkat bulan Ramadhan ni.. akhirnye Yeayyy today berjaya gak.. hihihi.. jom semak resepi.

KEK PUDING KARAMEL

sumber: Anna Qawina/Hasue

Bahan-bahan: 

A) Gula hangus

2 sudu besar gula- tabur gula dalam loyang dan masak diatas api perlahan. Biar gula hancur dan warna perang. Ketepikan.

B) Puding

1 cawan susu cair

1 cawan susu pekat manis

1 sudu teh esen vanila

3 bj kuning telor

2 biji telor (kuning+putih)

C) Kek

140g tepung gandung * ayak dengan baking powder

70g gula kastor

3 biji kuning telor

135ml air biasa

1 sudu teh baking powder

45ml minyak jagung

2 sdb susu pekat manis

D) Meringue

6biji putih telor

70g gula kastor

1 sdt krim of tartar

Cara-caranya:-

1. sediakan bahan A ketepikan.

2. kacau semua bhn B perlahan-lahan.. jgn bagi berbuih. nanti x jd pudingnyerr.

3. Tapis bahan B td dlm loyang A ketepikan.

4. Pukul bahan D sampai kembang terbalikkan adunan x tumpah.

5. Pukul bahan C * campurkan semua sekali & pukul guna senduk je. ketepikan

6. Campurkan adunan C+Ddan gaul dengan senduk hingga sebati.. jangan terlebih kacau , agak-agak         

    bercampur sebati je.

7. Bahagikan kepada warna yang disukai. letak pewarna dan paste kalau suka.

8. Masukkan ke dalam loyang berisi karamel td. (A+B) selang seli warna, letak ditengah2 loyang, adunan  

    kek akan terapung.

9. Bakar cara waterbath seperti dibawah (loyang kek berada di dlm loyang yg berisi air panas.

   - selama 1jam 10minit, suhu 175'c menggunakan api bawah dl selama 40 minit. kemudian api atas bawah        sehingga masak. * sy td guna api atas bawah suhu 160'c bergantung kpd oven masing-masing ya..

TIPS: jika tak pasti puding masak boleh tambah lg masa membakar 10minit. Bila masak angkat dan rehat sekurang2nya 25minit baru terbalikkan kek yg dibakar td. Masukkan dalam peti sejuk 1jam dan lepas tu mkn sejuk2 cedapppnyerrr.. 

 kaedah Waterbath

 ms ni berdebar gak tkt kek turun hihihi..

Alhamdulillah jd.. lembut je masuk tekak.. jom pakat cuba..

KEK AISKRIM

-->
                                                         KEK AISKRIM BLUEBERRY..

Cuci mata dengan gambar dulu yer.. kek yang hangat masa kini di Dapur Teratak Kasih aka SUENA CAKES HOUSE

buat kek sponge dulu

ermmm basah tekak..

KEK BUTTER aka KEK ALUNAN KASIHKU

-->
                                   Assalamualaikum semua, arini nk kongsi resepi kek butter yang telah dijadikan alunan yang berkasih2 itu.. hihihi.. buat utk makan petang bersama anak-anak yang tersayang.. buat khas utk my baby Damya, Alya, Danisha & Aileen oppppsss(ambik bau jela yerr awk tu lum leh mkn lagi hehe!).. yang bestnyerr kek ni ler yang suami saya suka..hahaha.. kek yang paling sempoi.. Untuk kawan-kawan yang duk minta resepi tu cuba tau senang jer..

Resepi KEK ALUNAN KASIHKU

Bahan-bahan:-

250g Butter

210g tepung gandum

190g gula

1 sudu teh baking powder

4 biji telor gred A (basuh dulu tau)

sedikit esen vanila..

cara-caranya:-

1. Campurkan Butter,gula, tepung gandum,baking powder dan vanila. putar  jap.. 

2. Masukkan telor.. Putar lagi 5 minit.. (Jangan putar lama nanti kek bantat)

3. Masukkan dalam loyang 9 bakar suhu 150 selama 45 minit atau sehingga masak..                     SELAMAT MENCUBA.. senang je kan..

Tips untuk garisan yang beralun seperti dalam gambar :

*saya bahagikan adunan kepada 2 then masukkan warna yang disukai. Masukkan satu adunan color Purple dalam loyang, Tabur serbuk koko sehingga rata di atas lapisan purple tadi Kemudian masukkan adunan warna pink.. sonang je kan.. yang penting mulakan dengan Bismillah.. Insya Allah result perfect.. 

Jom try..

Kek Tacihh( hehe icha sebut feveret dia nih)

jom pakat2 buat untuk makan petang lembut jerr.. 

FAST SALES BUDGET CAKE

-->

Teruja melihat kawan-kawan blogger duk buat fast sales cakes.. so try la jugak.. ermmm boleh tahan mendapat sambutan yang sangat baik. maybe bila jual kek sebijik ada yang cakap mahal kan.. dah tentulah kek sebijik beratnyer 1.3kg ke atas.. hehe kalu ber cheese2 lagilah.. tapi untuk kawan2, customer yang setia saya buat fast sales budjet cake khas untuk ANDA harga yang sangatlah mampu milik.. hikhikhik.. (x caya?? meh pakat orderr) kek yang HALAL.. xde bahan pengawet ok.. guna telor gred A yang dibasuh. dan dibuat dengan penuh kasih dan sayang.. hihihi.. so apa lg cuci mata lah dulu yerr..!  

1st time buat red velvet cake n snow cheese cake yg lazat

snow cheese cake (RM16) per pack

kek Aiskrim (Rm17) per pack

Kek Aiskrim Blueberry filling..dilapisi fresh krim yg sangat lazat.

chilled strawberry cheese cake( rm22)

Red velvet cake

so sape yang nk rasa cake dari dapur Teratak Kasih aka Suena Cake House hubunggi saya                          di talian 019-9660626 yerr.. sape yang nk buat sendiri tu tunggu resepinya saya tepek nanti..

BERSAWANG ADA MAKNA.. AHAKS

-->

                              Assalamualaikum.. semua.. gindunyerrrr nk berceloteh.. sebagaimana tajuknyerr tarraaa maka izinkan saya menghuraikan maksudnyerr.. hihihi..

My baby yg kuar seawal 37weeks.. Hihi tecit je dia 2.7kg.. Girl2 gak..ada hikmah gak baby kuar awal..

kena penyakit kuning sehingga berumur 1 bulan baru baik dengan sendiri.. huhu nangis jela mama tgk tgn dia kena cucuk.. kakak2 semua x pernah kena kuning tau.. kulit pn bertukar gelap selepas 3 mlm berjemur bawah lampu.

Salam perkenalan dari saya.. Nur Aileen 'Irdina.. 

 Saya dah besar.. today dah 86 ari.. dah g school ngan mama.. bangun seawal jam5.30 pagi.. so harap lepas ni x bersawang lagi laa yerr.. 

CHEESE CAKE lg .. Thanks yer sudi order..

-->

Selamat jamu mata yerr..Thanks untuk adik-adik yang sudi mengORDER.. Thanks yer larlingg..

SNOW CHEESE CAKE ..

-->

 salam lamanye x  berceloteh kt blog kesayangan saya ni... Cheese cake yang sedap giles ni akhirnya berjaya dibuat setelah nampak kelibatnyer di blog Kak noor secubit garam.. kelibat cik cheese ni dh merebak ke merata rata tp selepas tayangan yg kak noor buat terus baby tecit dalam peyut yang xlama dh nk kuar ni teruja nak makan.. ahakss.. sooo layannn pic n resepi.. n cubalah buat sendiri yerr..

  Resepi  Snow Cheese Cake
Sumber: Knor@Secubit Garam

Bahan-bahan:-
KEK
6 biji telor ayam gred A (buang 2 putihnya)
100gram gula halus
100gram Tepung Hong Kong (sy guna tepung Superfine)
60gram Tepung Jagung Maizena
50gram air sejuk (dlm peti ais)
1sdt baking powder
2sdb Ovelet
75gram mantega dicairkan (sy guna minyak jagung mazola)

KRIM
1 kotak cream cheese philadelphia
1/2 tin susu pekat manis (satukan kedua-dua bahan& putar hingga x berketuii)

TOPPING
1/2 kotak Kraft Cheddar Cheese (diparut)(sy buh 3/4)

Cara-caranya:-
1. Masukkan semua bahan kecuali mantega cair dan putar.
2. Putar dengan kelajuan sederhana hingga pekat dan putih.Masukkan mantega cair dan putar lagi hingga 
    pekat.
3. Sediakan acuan yang dialas dengan kertas minyak.
4. Bakar api atas dan bawah selama 45minit-1jam kepanasan 150C.
5. Bila dah masak biarkan sejuk. Bila dah sejuk ambil pisau potong ditengah-tengah kek menjadi 2 bahagian.
6. Sapukan Creeam Cheese diatas separuh kek tadi.Letakkan sebahagian lagi kek diatasnya.Sapukan 
    keseluruhan kek.. banyak2 lg best.. mmmm lazatt..
7. Akhir sekali taburkan cheese kraf yang telah diparut sebagai topping.
8. Masukkan dalam peti ais 1-2jam. then potong dan ngapp.. 

selamat mencuba yerr.. kalu x brape rajin nak buat just hello kat saya yer.. hikhik.. layan pic..